مطبخ

طريقة عمل مكرونة بصوص الجبنة( للاطفال او النحاف ) مع سالي فؤاد

طريقة عمل مكرونة بصوص الجبنة( للاطفال او النحاف ) مع سالي فؤاد

طريقة عمل مكرونة بصوص الجبنة( للاطفال او النحاف ) مع سالي فؤاد , وصفة عمل مكرونة بصوص الجبنة( للاطفال او النحاف ) مع الشيف سالي فؤاد , طريقة عمل مكرونة بصوص الجبنة( للاطفال او النحاف ) مع سالي فؤاد باسهل طريقة , أسهل طريقة بعمل مكرونة بصوص الجبنة( للاطفال او النحاف ) مع سالي فؤاد

المكونات

  • مكرونة مسلوقة الدنتيه
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب كريمة طهي سائلة من جهينة
  • لبن حسب الاحتياج
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 2 صفار بيض
  • ملح وفلفل
  • للزينة:
  • جبنة مبشورة
  • ريحان طازج

طريقة التحضير

في حلة على النار، تضاف الزبدة لتسيح ( ولكن لا تغمق جدا)، ثم يضاف اليها كريمة الطهي وتقلب جيدا.
يخفق صفار البيض والنشا مع قليل من اللبن ، ثم يضاف لخليط الكريمة والزبدة على النار بالتدريج مع التقليب المستمر،و يراعى عدم الاكثار من اللبن.
( اضافة ملعقة نشا مع صفار البيض اثناء تقليبه مع اللبن ، لمنع حدوث اي تكتلات للبيض.)
ثم تضاف الجبنة المبشورة وتقلب، ( يمكن اضافة انواع كثيرة من الجبنة وليس الشيدر فقط، حسب الرغبة ، ويمكن عملها بنوعين من الجبنة الشيدر الفاتحة والغامقة)
ثم يضاف الملح وقليل من الفلفل ( لا الاطفال حساسة جدا للفلفل الاسود )
تضاف المكرونة للصوص لتأخذ غلوة على النار، ويمكن الاكتفاء بتقليب المكرونة في الصوص فقط.
يفضل تقديمها والصوص مائل للسيولة، لانها عندما تبرد هتمسك حلو جدا.
تصب في طبق التقديم وتزين بالجبنة المبشورة والريحان.
ملحوظة:
الوصفة دسمة جدا ولكن صحية، تنفع للاطفال النحيفة.

السابق
طريقة عمل ناجتس فرن مقرمش مع سالي فؤاد
التالي
طريقة عمل دجاج ترياكي مع سالي فؤاد

اترك تعليقاً