مطبخ

طريقة عمل عجينة سمبوسك هشة مع سالي فؤاد

طريقة عمل عجينة سمبوسك هشة مع سالي فؤاد

طريقة عمل عجينة سمبوسك هشة مع سالي فؤاد , وصفة عمل عجينة سمبوسك هشة مع الشيف سالي فؤاد , طريقة عمل عجينة سمبوسك هشة مع سالي فؤاد باسهل طريقة , أسهل طريقة بعمل عجينة سمبوسك هشة مع سالي فؤاد

المكونات

  • ١ ١\٢ كوب دقيق ( ٢٠٠ جم )
  • ملعقة كبيرة نشا (١٠ جم )
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة زبدة باردة (١٠ جم )
  • ماء دافئ حسب الاحتياج
  • للحشو:
  • كوب جبنة فيتا
  • كوب جبنة موزاريلا
  • نصف كوب زيتون مفروم
  • او ملعقة صغيرة نعناع ناشف بدل الزيتون
  • ممكن اضافة فلفل مقطع صغير
  • او زعتر

طريقة التحضير

في محضرة الطعام يوضع الدقيق والزبدة والنشا والبيكنج بودر والملح، ويضرب جيدا حتى تختلط المكونات.
ثم تضاف الماء الفاتر بالتدريج اثناء الضرب، حتى تتكون عجينة وتلم مع بعضها.
ثم نوقف الجهاز ولا نعجن كثيرا .
تغطى العجينة بكيس نايلون وتترك لترتاح من نصف ساعة لساعة.
ثم تفرد بسمك رفيع جدا كالورقة.
ثم تقطع بقطاعة دائرية
توضع الحشوة في المنتصف وتقفل جيدا، ونضغط على الاطراف بواسطة شوكة.
تقلى حبات السمبوسك في زيت غزير .
ثم تخرج على مناديل مطبخ، ثم ترص في طبق التقديم وتقدم.
ملحوظة:
هذة الوصفة لا تصلح للعشر نصائح او الدايت، ولكن يمكن عملها في العزومات فقط.
الحشوة ممكن تكون عصاج او جبن حسب الرغبة.

السابق
طريقة عمل أفكار للأطفال مع سالي فؤاد
التالي
طريقة عمل تورتة موس الجيلي مع سالي فؤاد

اترك تعليقاً