مطبخ

طريقة عمل الفسدقية مع سالي فؤاد

طريقة عمل الفسدقية مع سالي فؤاد

طريقة عمل الفسدقية مع سالي فؤاد , وصفة عمل الفسدقية مع الشيف سالي فؤاد , طريقة عمل الفسدقية مع سالي فؤاد باسهل طريقة , أسهل طريقة بعمل الفسدقية مع سالي فؤاد

المقادير

  • 200 جرام سكر ناعم حبيبات
  • 70 ملل ماء ( ثلث كوب )
  • عصير ربع ليمونة
  • ملعقة كبيرة عسل ابيض حسب الرغبة
  • 300 جرام فسدق

طريقة التحضير

في حلة على النار، يوضع السكر والماء بدون تحريك ( مجرد هزة بسيطة )
على نار هادئة ، بعد الغليان وتكوين فقاقيع ويكون لونها ذهبي فاتح يقلب الخليط ويضاف عصير الليمون والعسل ويقلب .
ثم يضاف الفسدق بالتدريج مع التقليب الجيد.
تصب بالملعقة على مفرش سليكون او رخامة ، بشكل دوائر صغيرة، وتترك حتى تتماسك تماما.
ويمكن صبها كلها مع بعض لتشكل قرص كبير ، ويترك ليبرد ثم يقطع بشكل عشوائي ( ويمكن تقطيعه بالسكينة وهو مازال ساخن ويترك ليبرد على نفس الشكل لتكون تقطيعة متساوية).
تغمس اقراص الفسدق الصغيرة في الشيكولاتة المذابة ، مع مراعاة التخلص من الشيكولاتة الزائدة جيدا، ثم توضع على ورق زبدة، وتترك لتتماسك تماما.
وتقدم كما بالصورة، سواء بالشيكولاتة او بدون الشيكولاتة.
ملحوظات:
يراعى ان يكون السكر ناعم وليس خشن.

السابق
طريقة عمل مربعات الرايس كريسب مع سالي فؤاد
التالي
طريقة عمل مربعات جوز الهند للمولد النبوي مع سالي فؤاد

اترك تعليقاً