مطبخ

طريقة عمل أبل شترودل سريع مع سالي فؤاد

طريقة عمل أبل شترودل سريع مع سالي فؤاد

طريقة عمل أبل شترودل سريع مع سالي فؤاد , وصفة عمل أبل شترودل سريع مع الشيف سالي فؤاد , طريقة عمل أبل شترودل سريع مع سالي فؤاد باسهل طريقة , أسهل طريقة بعمل أبل شترودل سريع مع سالي فؤاد

المكونات

  • للعجينة:
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة سكر
  • 1 فنجان ماء دافئ ( 100 ملل )
  • 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة
  • 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة او زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • دقيق حسب الاحتياج
  • رشة ملح
  • فانيلا
  • للحشوة:
  • ملعقة زبدة
  • 2 كيلو تفاح مقشر ومقطع مكعبات
  • كوب سكر
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • ملعقة كبيرة نشا
  • للوجة:
  • سكر بودرة
  • عين جمل

الطريقة:
لعمل العجينة:
تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من الدقيق حوالي ثلاث اربع كوب ، وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية.
تغطى بكيس نايلون وتترك 7 دقائق، ثم توضع البيض والخل واللبن البودرة و الملح ، ويقلب جيدا.
ثم يضاف الدقيق حتى تتكون عجينة طرية قابلة للتشكيل وتعجن جيدا جدا باليد مدة 7 دقائق.
تفرد على سطح مرشوش بالدقيق ، على شكل مستطيل ، مع مراعاة الا تكون رفيعة جدا.
تدهن العجينة من الداخل بالزبدة ، ثم توضع حشوة التفاح بدون الوصول لاطراف المستطيل.
تقفل الاطراف ، ثم تلف العجينة مع الحشوة على شكل رول عريض ، كما بالفيديو.
ثم توضع على صينية مبطنة بورق زبدة ، وتدهن بالزبدة او بالبيض .
يمكن عمل اشكال صغيرة من العجين، وتلصق عليها حسب الرغبة.
تترك لتختمر 7 دقائق قبل دخولها الفرن
تدخل الفرن على 200 درجة حتى النضج.
لعمل الحشوة:
يوضع الزبدة والتفاح على النار ويشوح، ثم يضاف السكر والقرفة والنشا ويقلب جيدا ، ثم يستخدم للوصفة.
يمكن اضافة زبيب او عين جمل للوصفة حسب الرغبة.

السابق
طريقة عمل فطيرة الشبكة مع سالي فؤاد
التالي
طريقة عمل صينية الكفتة بالبرغل مع سالي فؤاد

اترك تعليقاً